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Guide Michelin
Extraits du Guide Michelin 2006
Ermitage Des Loges *** NN (78) Saint Germain en Laye
"Le décore actuel et élégant de la salle du restaurant évoque l'épopée de l'aéronautique"
Stéphane Derbord (21) Dijon Bourgogne
"Elégant cadre contemporain"
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